السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، تحدثت في الجزء الخامس من سلسلة آلام البطن عن التلبك المعوي أو ما يعرف بمتلازمة الأمعاء الهيوجة؛ وسأتحدث اليوم عن نمط مختلف من آلام البطن، وهو الألم الحاد المرتبط بالتسمم الغذائي، ومن اسمه نستطيع ان نعرف أن هذه الآلام ناتجة عم تناول مواد غذائية ملوثة بجراثيم أو فيروسات أو ديدان معينة تسبب هذه الآلام. لكن هل الألم البطني هو فقط ماسيعانيه المصاب بالتسمم الغذائي، بالطبع ليس هو المشكلة الوحيدة، إذ يصاب المتسمم ب : الألم البطني، والإقياء، والإسهال، والحمى. فكيف تستطيع ان تعرف إن كانت هذه المشاكل ناتجة بالفعل عن تناولك لطعام ملوث.
تتصف هذه الأعراض بكونها مفاجئة أي أنك لم تعاني منها من قبل، كما أنك ستتذكر تناولك لطعام ما قبل يوم مثلاً، أي منذ فترة قريبة، سيكون ألم بطنك منتشراً في كل البطن وستشعر بالإرهاق والتعب وستتعرق بفعل حرارتك المرتفعة، عندها ستذهب مسرعاً إلى أحد الأطباء أو المشافي طالباً العون، وسيسألك الطبيب أسئلة تتعلق بالفترة التي عانيت فيها من هذه الأعراض (ألم البطن والإسهال والحرارة والإقياء)، وعن مدى شدتها وتأثيرها في نشاطك وحالتك العامة، وسيقيس الطبيب درجة حرارتك وضعطك ونبضك ووزنك ليحدد إجمالاً مدى تأثير هذا التسمم عليك، وقد يطلب بعض التحاليل الدموية و تحاليل للبول والبراز ليحدد سبب هذه التسمم، ويستطيع علاجه بشكل فعال، فعليك أن تكون مدركاً لأهمية ما يفعله الطبيب وأن تتعاون معه لتحصل على أفضل النتائج، وعليك أن تعلم أن مشكلة التسمم الغذائي غالباً ما تنتهي نهاية سعيدة، رغم شدة الأعراض التي ستعانيها، فليس عليك القلق ما دمت تلتزم بنصائح الطبيب.
فكيف تصاب بالتسمم الغذائي؟
الحليب والخضار والفواكه واللحوم والسمك .
فماذا تفعل؟
الحليب غير المبستر ، ومهما يكن فتأكد أن تعيد تسخينه حتى الغليان في المنزل.
الخضر والفواكه غير المغسولة بشكل جيد، فتأكد أن تغسلها بالماء والصابون قبل تناولها.
المعلبات والمؤكلات السريعة المخزنة (البايتة)، فاحرص على تناولها في أسرع وقت ممكن، وانتبه لتاريخ الصلاحية المدون على العلبة وانتبه لكون العلبة غير منتفخة إذ يشير ذلك لتلفها.
اطهو اللحوم والأسماك بشكل جيد وأبعدها عن التماس مع مأكولات أخرى كالسلطات والخضار إذا قررت حفظها في البراد حتى لا يزداد احتمال فسادها.
حافظ على درجة البرودة في البراد 4 مئوي والثلاجة 17 مئوي تحت الصفر أو أقل إذا أردت فهو أفضل.
ولاتترك الطعام خارج البراد أي بدرجة حرارة الجو لأكثر من ساعتين.
اغسل يديك والسكاكين ولوح الفرم بعد كل مرة تتعامل فيها مع طعام غير مطبوخ لاسيما اللحم و السمك والدجاج.
إن كنت تربي حيواناً أليفاً في المنزل (قط، عصفور، كلب، ببغاء،حمام) فأبعده وأبعد فضلاته عن طعامك وتأكد من خلوه من الأمراض.
عزيزي القارئ، طعامنا لا يحب أحداً سوانا ويريدنا كذلك أن نحبه ونحترمه فنحافظ على نظافته وسلامته كي يكون مصدر صحتنا وليس مصدر مرضنا. أحرص على الالتزام بما ذكرته وإن أحسست بأي من الأعراض (ألم البطن، الحمى، الإقياء الإسهال) فسارع إلى الطبيب لمساعدتك، وتذكر أن معظم الحالات تنتهي بدون أضرار، لكن عليك بالحذر إن كنت ابناً لأب أو أم مسننين أصيبا بالتسمم الغذائي، أو كنت أباً أو أماً لطفل مصاب بالتسمم الغذائي، أو كنتِ عزيزتي حاملاً، أو كنت مصاباً بأمراض أخرى كأمراض القلب مثلاً، لأن هؤلاء معرضون لأخطار كبيرة قد تنتج عن التسمم الغذائي، وعليه فيجب الانتباه لمصادر تغذيتهم بشكل أكبر.
ملاحظة: إن كل ما اكتبه هو مجهود شخصي مستند لمراجع علمية موثوقة، يمكن إعادة نشره في أي مكان آخر مع إيراد المرجعية المناسبة.
تمنياتي بدوام الصحة للجميع.
في حال وجود أي استفسار مراسلتي على بريد المنتدى.
أعدها: د. حسن لمط
المراجع: oxford clinical medicine / uptodate18.1
Nghl hgf'k hg[.x hgsh]s (hgjsll hgy`hzd)
للتسجيل اضغط هـنـا
الإهداءات
آخر 10 مواضيع
12-24-2010, 06:31 PM
العرض العادي
